O colesterol total de Carlos deu 280. O médico falou "toma menos ovo e fritura." Ele seguiu a risca, mas três meses depois estava igual. Ficou frustrado. Depois descobriu que o colesterol alto dele era genético, não alimentar. Pergunte o detalhamento do lipidograma. "Doutor, qual é meu LDL, HDL e triglicerídeos? O colesterol alto é alimentar ou genético? Preciso de medicação ou só mudança de hábitos?" Se for LDL alto, pergunte: "Qual a meta de LDL para meu risco cardiovascular? Preciso de estatinas?" Se for triglicerídeos, pergunte sobre consumo de açúcar e carboidratos — triglicerídeo alto geralmente é mais sobre açúcar do que gordura. Pergunte também sobre exercício: "Qual tipo e frequência de exercício é mais eficaz para melhorar meu colesterol?" O erro dele foi ter cortado ovo à toa. Ovo tem colesterol dietético, que impacta pouco o colesterol sanguíneo. Hoje ele pergunta o tipo de colesterol alto e trata a causa certa. Gordura saturada, carboidrato refinado e sedentarismo têm papéis diferentes. Ele aprendeu a diferenciar.