Saíram pra jantar, Carlos e Luísa. Ela comeu um filé enorme, não terminou. Quis levar o resto. Chamou o garçom: "Pode embrulhar?" Ele trouxe a conta e um saco plástico. Ela colocou a carne no saco, derramou molho na bolsa. O garfo vazou. Uma vergonha. Contou pro Carlos. Ele riu: "Luísa, tem que pedir do jeito certo. Não é 'embrulha aí'." Na próxima vez, ela falou: "Moço, o filé estava maravilhoso. O senhor pode embrulhar pra viagem, bem embalado pra não vazar?" O garçom levou o prato, trouxe uma embalagem própria, com papel alumínio e saco plástico por cima. Perfeito. Ela aprendeu que pedir pra embrulhar a sobra é um direito do cliente, mas o jeito de pedir define a qualidade do embrulho. Se você pede "bem embalado pra não vazar", o garçom faz questão de caprichar. Se pede "embrulha aí", você ganha um saco vagabundo. O respeito começa no pedido.